前々からやってみたいと思っていた、ラッキョウ漬けを作ってみました。といっても、ラッキョウも漬け汁も既製品ですが。。。。既製品を持ってきただ けなので、マニュアルに従ってボトルに入れて冷暗所へ。たまに撹拌しないといけないらしいので撹拌。
昨日、カレーラ イスを作ったのでいよいよ出番ということで食べてみました。たぶん、2週間くらい漬けていたかな。これは、想像以上の出来でした。ラッキョウ漬けの既製品 は結構甘く作ってあるのですね。だいぶお酢が効いていてなかなかおいしかったです。
