豆腐カレー

今日のちびまるこちゃんで豆腐カレーなるものが登場していたのでおもわず作ってしまいました．豆腐カレーというか、残り物カレーでキャベツだの何だ のと色々入っていたようですが最初に話題になっていたのが”白い物”＝”豆腐”だったので勝手に豆腐カレーと名づけた。ともぞうが食べて、うまかったらし いけど、まるこのツッコミは厳しく、「おじいちゃんはやわらかければ何でもうまい」と・・・。厳しい。。。。

が、実 際はなかなかいけました。大きさを残すのが少々骨でしたが、絹を１丁丸まる鍋に放り込んでお玉で適度に切りました。水分は出てくれればいい ので特に水切りはなし。あと、我が家の残り物的には、玉ねぎの変わりに長ネギ。カリフラワーとブロッコリーのサラダ（温野菜サラダなので味付けなし）を投 入。豆腐の舌触りがなかなかよろしく、全体的にも良かったです。カレーは濃口（？）にする必要を感じたが。